在景德镇流传着“釉里红，十窑九不成”的古话。这种以铜为呈色剂的高温釉下彩瓷，因其对窑温和气氛极度敏感，长期以来被视为陶瓷烧制中风险最高的品类之一。2025年7月，景德镇陶瓷品牌“屹朴堂”牵头发布了一项针对青花釉里红的企业标准。

经验主义的困境与数据的介入

传统釉里红烧制，往往依赖于把桩师傅对火候的肉眼观察和经验判断。然而，随着老一辈匠人逐渐老去，以及市场需求对品质一致性要求的提高，纯粹的经验主义正面临挑战。

（屹朴堂青花釉里红宋画山水小炉式）

根据公开的标准内容，窑温控制精度被设定为±1℃，烧成区间被锁定在1280–1300℃。这看似简单的数字背后，是团队自2018年成立以来长达数年的数据积累。在标准制定过程中，团队记录了数次的烧制数据。

”屹朴堂主理人徐倩倩作为景德镇市级非物质文化遗产代表性传承人，她同时也是中央美术学院陶瓷艺术研究院的客座教授，这种双重身份让她更倾向于用学术和理性的视角去审视传统工艺。

原矿执念与30%的合格率

标准中最具争议也最引人注目的条款，是对原料的严格限定：明确禁止使用化学合成料，强制要求使用原矿、原矿釉及原矿胎土。

这一选择直接导致了高昂的生产成本。据屹朴堂披露的内部数据，其原矿釉里红的成瓷合格率常年控制在30%左右。这意味着，每生产三件成品，就有两件因发色偏差、釉面瑕疵或变形而被淘汰。在化工料盛行的当下，坚持全原矿用料无疑是一场高风险的博弈。

原矿料的不确定性是双刃剑。正是这种不确定性，才能烧出化工料无法模拟的温润感和层次感。

（屹朴堂青花釉里红敦煌水纹边角纹饰小杯）

行业样本：从作坊向现代企业转型

屹朴堂由徐倩倩、朱正辉、徐敏三位具有家族制瓷背景的新生代创立。过去，陶瓷生产多以家庭作坊为单位，规模小、标准乱；而现在，像屹朴堂这样的新生代品牌，开始尝试引入现代企业管理模式。

“企业标准的出台，为品牌自身及合作方建立了一套质量坐标。这种标准化的语言，有利于供应链各方在品控认知上达成一致，从而提升整体运营的有序性。”

【结语】

屹朴堂的企业标准，是景德镇陶瓷行业迈向规范化的一步尝试。为从业者提供了一个可以参考的坐标系。在这个坐标系下，传统技艺或许能以更清晰的面貌走向更广阔的市场。