在九敬堂的玩家群里,常有人问:同一款牛血红杯,为什么这一批和上一批的红不太一样?窑口方面的回答是:这不是品控出了问题,而是原矿铜红料与柴窑气氛共同作用的结果,批次差异本身就是手工瓷的一部分。
差异的第一个来源是料。牛血红所用的铜红料取自原矿,矿源不同、批次不同,其中的杂质含量与发色倾向便有细微差别。原矿料需要经过研磨、淘洗、陈化,每一道工序的时间与力度都会影响最终的呈色。窑口会在每批料投入使用前先做试片,但试片只能给出大致区间,不能消除差异。
第二个来源是窑位。柴窑一窑之内温差客观存在,火路经过的位置温度高、气氛偏还原,红就容易发得沉;靠近窑门或边角的位置,温度略低、气氛偏氧化,红可能偏淡或偏暗。装窑时的排布,实际上是在为每件器物预先安排一个呈色区间。
第三个来源是季节与环境。空气湿度影响坯体含水率,也影响施料时的干燥速度;同一批料在梅雨季与冬季的表现并不相同。这些变量无法完全消除,只能靠经验调整。
差异怎么看?窑口建议分两个层面:同一批次内部的差异应当很小,如果同批器物红面深浅悬殊、边界模糊程度不一,属于筛选不严;跨批次的差异则属正常,只要红调的方向一致、釉面质感与器型标准不掉,就不必视为问题。收藏时把批次记录留下来,几年之后再对照,反而能看出窑口在料与火上的调整轨迹。
批次记录的留存,对收藏有实际用处。窑口建议玩家保留购买时的凭证与批次说明,注明购入时间与器型;几年之后对照同一款不同批次的红调变化,能看出窑口在料与火上的调整。对有成套需求的玩家,同批次入手的器物在席面上更容易统一。
九敬堂方面表示,牛血红只守一条线,就是红要沉、要透、要有层次。批次差异是这条线上的正常波动,窑口不会为了追求“批批一样”而改用色剂调配——那会得到稳定的颜色,却失去釉里红该有的呼吸感。