赏盘的画面分两层：中心的主图与沿边的装饰。玩家看盘，目光先落在中心，行家却常从边看起——边饰的宽窄、开光的比例，决定这只盘的气度。

边饰常见三类：回纹、缠枝、海水。回纹规整，一圈等宽，最见手上功夫；缠枝连绵，节奏要匀，不能一处紧一处松；海水纹动势强，浪头的方向要一致，转一圈不断气。

开光是中心与边饰之间的过渡。大开光容纳主题，人物、山水、花鸟都在其中；开光的边框多用双线或缠枝围合，线条要挺，转角要圆。边框一歪，里面的画再好也立不住。

比例是关键。盘沿窄，画面显得满，适合小盘；盘沿宽，留白多，气度就出来，适合大盘。片云晚谷的重工人物盘多取宽沿，让人物居中，四周留出静气。

重工人物在盘上比在杯上难。盘面平阔，人物的比例、衣纹的走向、场景的布局都摊开来看，一处不对就显眼。开脸尤其要紧，眉眼一笔之差，神情就变了。

烧成风险也更大。大盘受热不均，边沿与中心的温差会造成翘曲；釉层厚薄不匀，容易出现缩釉与积釉。片云晚谷的成品筛选里，盘类的淘汰率不低于杯类。

陈设看场合。宽沿人物盘适合立起来，配深色木架，放在案头或条案；海水边饰的盘子平放更稳，可作茶席的底。挂墙要看主图方向，横向的山水不宜挂在窄墙上。

边饰的画法也分粗细。回纹多用细线双勾，讲究匀；缠枝用中锋运笔，讲究连；海水用侧锋扫出，讲究势。三种笔法对画师的要求不同，一只盘上若混用两种，交接处最见功夫，也最容易露出破绽。

一只盘的边，看着是装饰，其实是画面的框。框定得准，中心的画才有地方站。片云晚谷在边上花的功夫，不比画心少。